Chez Pastiolot, nous sommes fiers de partager que, pour une année supplémentaire, nous avons réussi l’audit IFS, réaffirmant que la qualité et la sécurité de nos produits sont toujours notre priorité absolue. Pour nous, il ne s’agit pas seulement de respecter une norme ; c’est une manière de démontrer que chaque produit sortant de nos installations est élaboré avec soin et responsabilité.
Notre mission est claire depuis plus de 30 ans : offrir des produits de pâtisserie surgelée à la fois délicieux et sûrs. La confiance de nos clients est notre moteur, et le respect des critères de la norme IFS Food nous permet de garantir que nous répondons à leurs attentes.
Évaluation exhaustive, note maximale
Pendant trois jours, tous les aspects de notre chaîne de production ont été analysés : de l’hygiène et de la sécurité de nos installations aux processus de conservation et de transport des produits, en passant par la formation du personnel et les protocoles de contrôle interne.
Le résultat a été très positif : nous avons obtenu la notation Higher Level, le niveau le plus élevé de la norme IFS Food. Cela signifie que nous ne nous contentons pas de satisfaire aux exigences minimales, mais que nous dépassons les attentes en matière de sécurité alimentaire et de contrôle de qualité. C’est une reconnaissance pour toute l’équipe et pour la passion avec laquelle nous travaillons chaque jour.
Un engagement de toute l’équipe
Réussir un audit est le résultat du travail, du dévouement et de la passion de chaque membre de notre équipe, qui veille au quotidien, dans tous les départements, à ce que le développement, la production et le transport soient sûrs, efficaces et de qualité.
Par conséquent, cette reconnaissance est une fierté pour tout le personnel qui la rend possible. Elle confirme également que notre engagement envers l’innovation nous pousse à continuer de nous améliorer.
L’importance de l’IFS
L’audit IFS Food est un processus reconnu au niveau international, soutenu par la Global Food Safety Initiative (GFSI), visant à garantir que les produits alimentaires respectent les normes les plus élevées en matière de sécurité et de qualité. Il ne s’agit pas d’un simple contrôle superficiel ; pendant plusieurs jours, des experts indépendants évaluent chaque phase du processus de production : matières premières, manipulation, emballage et stockage.
La sécurité alimentaire, notre priorité absolue
Pour Pastiolot, la sécurité alimentaire n’est pas seulement une obligation légale, mais une valeur fondamentale de notre philosophie d’entreprise. Chaque décision, chaque ingrédient et chaque processus est pensé pour garantir que nos produits arrivent chez le client dans d’excellentes conditions.
Confiance et sérénité dans chaque produit
Chez Pastiolot, nous remercions tous ceux qui nous font confiance : la fidélité et le soutien de nos clients nous motivent à continuer de nous améliorer et de nous surpasser.
